Londra si prepara ad accogliere tre grandi nomi dell’enogastronomia italiana al The Italian Show, l’evento dedicato all’hospitality italiana nel Regno Unito. Gennaro Esposito, Renato Bosco e Alessandro Palazzi, figure di spicco nei rispettivi settori, sono stati ospiti di London ONE Radio, dove hanno anticipato i temi che porteranno sul palco dell’evento.
Gennaro Esposito, chef di fama internazionale, ha sottolineato l’importanza della tradizione culinaria italiana, difendendo con forza la qualità dei prodotti autentici. Durante la sua intervista, Esposito ha lanciato un appello ai consumatori, invitandoli a fare scelte consapevoli: “In questa era che soffoca la semplicitá e la tradizione e l’autenticità bisogna fare delle scelte piu mirate soprattutto mirare a premiare quegli artigiani virtuosi che fanno del loro lavoro, la loro missione di vita” ha detto lo Chef stellato, evidenziando la necessità di preservare l’integrità della cucina italiana in un mercato sempre più globalizzato.
Renato Bosco, maestro della lievitazione, ha condiviso la sua incessante ricerca del lievitato perfetto. Per Bosco, l’esplorazione è fondamentale: la sua curiosità lo spinge a scoprire sempre di più la Gran Bretagna, un’occasione per confrontarsi con altre cucine e crescere professionalmente. “Ogni viaggio è un’opportunità per imparare,” ha affermato Bosco, lasciando intendere che la contaminazione tra diverse culture culinarie può arricchire e innovare la tradizione.
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Alessandro Palazzi, una leggenda nel mondo del bartending con 50 anni di esperienza, ha messo l’accento sull’importanza del servizio clienti. Palazzi ha ribadito che chi si rivolge al bancone deve sempre ricevere un servizio che rispecchi le sue aspettative. “Non si sa mai chi si ha davanti,” ha detto, sottolineando l’importanza di viaggiare per conoscere e rispettare le altre culture. Con un monito ai giovani colleghi, ha aggiunto: “Molti si sono montati la testa, ma in realtà non si finisce mai di imparare.”
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L’evento promette di essere un punto di incontro tra tradizione, innovazione e professionalità, grazie al contributo di questi tre grandi protagonisti della scena gastronomica e dell’ospitalità italiana. The Italian Show sarà un’occasione imperdibile per approfondire i temi dell’eccellenza italiana nel Regno Unito, attraverso le parole e le esperienze di chi fa dell’ospitalità un’arte. Per partecipare registrati qui
